Ramen - sposób na przepyszny i sycący posiłek.
Każda kultura ma swój rosół, bardzo lubię nasz niedzielny przepis na zupę. Wybieram jednak RAMEN, bo lubię kuchnię skuteczną i nie chcę mi się robić dwóch dań, aby posilić moją rodzinkę. Jeden posiłek i jest ok. A więc mój przepis na ramen.
Składniki:
4 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka pasty miso
1 łyżeczka miodu
200 g makaronu ramen
2 jajka ugotowane na twardo
1 cebula dymka, posiekana
100 g szpinaku bądź koperku, zielonej pietruszki,
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka ziaren sezamu, lekko podprażone
Instrukcje:
W dużym garnku zagotuj bulion, dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, pastę miso i miód. Mieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnym garnku ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu albo masz czaas zrób makaron domowy.
Dodaj ugotowany makaron do garnka z bulionem i wymieszaj, aż makaron będzie równomiernie pokryty sosem.
Pokrój cebulę dymkę na kawałki o długości około 5 cm.
Podgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę dymkę i smaż przez około 1 minutę, aż zmięknie.
Dodaj szpinak baby lub zieloną mieszankę warzywną do garnka z bulionem i makaronem, gotuj przez około 1 minutę, aż warzywa zmiękną.
Przełóż ramen do miski, posyp ziarnami sezamu i połóż na wierzchu ugotowane jajka ugotowane na twardo.
I już Ramen jest gotowy do podania! Możesz go udekorować zieleniną lub dodatkowo doprawić według własnego smaku.