Ocet jabłkowy jest coraz bardziej popularnym, naturalnym środkiem, który ma wiele korzyści dla zdrowia. Sama każdego dnia wieczorem popijam z termosu ciepłą wodę z octem jabłkowym. Lubię ten smak, ale i przekonuję mnie argumnety, które wypiszę poniżej dla Ciebie.
Istnieją dwie główne teorie na temat tego, jak ocet jabłkowy może pomóc w utracie wagi:
Kontrola poziomu cukru we krwi: Ocet jabłkowy może pomóc zmniejszyć wchłanianie węglowodanów, co pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i utrzymaniu równowagi hormonalnej. W konsekwencji, organizm może spalać więcej tłuszczu, a to może przyczynić się do utraty wagi.
Zwiększenie uczucia sytości: Badania sugerują, że spożywanie octu jabłkowego może zwiększyć uczucie sytości, co oznacza, że osoby spożywające ocet jabłkowy mogą zjadać mniej kalorii w ciągu dnia i w efekcie schudnąć. Mnie to przekonuję i widzę efekty bo wieczorem odczuwam głód a dla higieny wewnętrzej organizmu nie jadam nic po 17:00.
Oczywiście, warto o tym wiedzieć, że ocet jabłkowy nie jest cudownym środkiem odchudzającym i nie powinien być stosowany jako jedyny środek do utraty wagi. Ważne jest, aby prowadzić zdrowy styl życia, który obejmuje zrównoważoną dietę i regularną aktywność fizyczną, aby utrzymać odpowiednią wagę i zdrowie. Przed zastosowaniem ocetu jabłkowego lub jakiegokolwiek innego suplementu lub leku na odchudzanie, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Gdybyś chciała ochotę zrobić własny ocet jabłkowy po przeczytaniu tego artykułu, już Ci go napiszę.
Domowy ocet jabłkowy:
Składniki:
2-3 kg jabłek
woda przegotowana lub źródlana
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu (opcjonalnie)
starter kultury octowej (można kupić gotową kulturę w sklepie lub użyć organicznego, niepasteryzowanego octu jabłkowego)
Przygotowanie:
Jabłka umyj, pokrój na mniejsze kawałki, usuń gniazda nasienne i skórkę. Możesz zostawić skórki i resztki, które będą dostarczały bakteriom niezbędnych do fermentacji składników.
Umieść owoce w dużym słoiku lub naczyniu, a następnie wlej wystarczającą ilość wody, aby całkowicie je pokryć.
Dodaj cukier i miód, mieszając, aż rozpuszczą się w wodzie.
Dodaj kulturę starterową octu jabłkowego, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Przykryj naczynie gazą lub ściereczką i pozostaw w ciepłym, ciemnym miejscu na 2-3 tygodnie, aby ocet zaczął fermentować.
Co kilka dni sprawdzaj smak octu i ewentualnie mieszaj zawartość naczynia, aby zapobiec rozwojowi pleśni.
Po 2-3 tygodniach składniki powinny zacząć tworzyć się na powierzchni. Zeskrob je łyżką i wyrzuć.
Przecedź ocet przez gęste sito lub warstwę bawełnianej ściereczki, a następnie przelej do butelek.
Pozostaw butelki z octem w ciepłym miejscu na kolejne 1-2 tygodnie, aby kontynuować proces fermentacji.
Po tym czasie ocet jabłkowy powinien być gotowy do spożycia!
Uwaga: Ważne jest, aby użyć czystych naczyń, a także dokładnie umyć owoce przed rozpoczęciem procesu fermentacji, aby uniknąć rozwoju szkodliwych bakterii.